تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

تصفیه فاضلاب صنایع غذایی نه تنها می تواند به حفظ منابع آب و محیط زیست کمک کند، بلکه همچنین می تواند بهبود شرایط بهداشتی، کاهش هزینه ها و ایجاد مزیت رقابتی برای صنایع غذایی در بلند مدت را تضمین کند. بنابراین، اهمیت تصفیه فاضلاب صنایع غذایی در جهان امروزی بسیار بزرگ است و باید برای پیشبرد این چالش محیط زیستی تلاش های فراوانی انجام شود.

برای انتخاب سیستم مناسب تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، بررسی و آنالیز دقیق فاضلاب نیاز است. در این بررسی، انواع آلودگی ها و غلظت آنها بررسی می شود و بر اساس آن، تصمیم گیری برای انتخاب سیستم مناسب صورت می گیرد. ممکن است برای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی از سیستم های فیزیکی، شیمیایی، بیولوژیکی یا ترکیبی استفاده شود.

شرکت مهندسی فراب تدبیر تصفیه در این زمینه، پکیج های تصفیه فاضلاب صنایع غذایی و تصفیه خانه فاضلاب صنعت غذایی از جنس بتن را ارائه می دهد. با استفاده از این پکیج ها می توان انواع فاضلاب صنایع غذایی را به طور کامل تصفیه کرده و آلودگی های موجود در آن را از بین برد.

با استفاده از خدمات تصفیه فاضلاب، شرکت ها می توانند به طور موثری فاضلاب صنایع غذایی خود را تصفیه کرده و به حفظ محیط زیست و سلامت عمومی مردم کمک کنند. همچنین، با استفاده از پکیج های تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، می توانید در هزینه های خود صرفه جویی کنید و بهره وری بیشتری را از فرآیند تصفیه به دست آورید.

طراحی و ساخت انواع پکیج تصفیه فاضلاب صنعتی و بهداشتی، تامین مواد شیمیایی صنعت آب و فاضلاب

026-34238162

ترکیبات فاضلاب صنایع غذایی

فاضلاب صنایع غذایی ترکیبی پیچیده از مواد آلی و معدنی است که در صورت عدم تصفیه مناسب می تواند اثرات زیست محیطی جدی به همراه داشته باشد. این فاضلاب ها معمولاً شامل ترکیبات آلی نیتروژنی، کربن آلی، جامدات معلق و محلول، و مقادیر قابل توجهی مواد معدنی هستند. بار آلی موجود در فاضلاب صنایع غذایی به طور معمول بسیار بالا بوده و در برخی موارد تا ۱۰ برابر بیشتر از پساب شهری گزارش شده است.

برای سنجش این بار آلی از دو شاخص کلیدی استفاده می شود: تقاضای اکسیژن بیولوژیکی (BOD) و تقاضای اکسیژن شیمیایی (COD). این شاخص ها میزان اکسیژنی را نشان می دهند که برای تجزیه ترکیبات آلی موجود در پساب، تحت شرایط مشخص، مورد نیاز است. در اغلب موارد، مقادیر BOD و COD در فاضلاب صنایع غذایی بسیار بالا بوده و نشان دهنده غلظت زیاد مواد آلی قابل تجزیه هستند.

تخلیه مستقیم این پساب ها بدون تصفیه، می تواند منجر به پدیده یوتریفیکاسیون شود؛ فرآیندی که طی آن مواد مغذی زیاد در محیط آبی موجب رشد بیش از حد جلبک ها می شوند. افزایش جلبک ها در نهایت سبب کاهش اکسیژن محلول در آب، مرگ آبزیان، بروز مشکلات بهداشتی و ایجاد تنش های اجتماعی در جوامع اطراف می گردد.

اگرچه برخی تولیدکنندگان مواد غذایی فاضلاب خود را به تصفیه خانه های شهری هدایت می کنند، اما غلظت بالای آلودگی در این فاضلاب ها می تواند موجب فشار بر سیستم های تصفیه شهری شود. ازاین رو، تصفیه اولیه یا جزئی در محل تولید معمولاً الزامی است تا از تحمیل هزینه های اضافی و جریمه های زیست محیطی جلوگیری شود.

پسماندهای صنایع غذایی و کشاورزی، طیف وسیعی از ترکیبات را در بر می گیرند؛ از جمله فرآورده های گوشتی و لبنی، محصولات کنسروی میوه و سبزیجات، غلات، قند و شیرینی جات، چربی ها، روغن ها، و پسماند حاصل از صنایع نوشیدنی و تخمیری. میزان BOD و COD در این فاضلاب ها می تواند به چندین هزار میلی گرم بر لیتر برسد و در صنایعی نظیر تولید پنیر و روغن زیتون حتی به ده ها هزار میلی گرم بر لیتر نیز افزایش یابد.

علاوه بر چالش های فناورانه در تصفیه این نوع فاضلاب ها، فصلی بودن تولید در بسیاری از صنایع غذایی، برنامه ریزی و انتخاب روش تصفیه مناسب را پیچیده تر می کند. در نتیجه، هر نوع پساب باید با توجه به ماهیت و ترکیب خاص خود، مورد ارزیابی و طراحی دقیق سیستم تصفیه قرار گیرد.

تصفیه فاضلاب صنایع غذایی چیست؟

تصفیه فاضلاب صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا فاضلاب تولید شده در این صنایع حاوی آلودگی های شیمیایی و آلی بسیار زیادی است که می تواند بر محیط زیست و سلامت عمومی مردم تأثیر منفی بگذارد. لذا برای تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، باید سیستم مناسبی را انتخاب کرد تا بتواند آلودگی های موجود در فاضلاب را به طور کامل حذف کند.
با استفاده از فرآیندهای تصفیه فاضلاب صنایه غذایی، می توان مواد قابل استفاده و بازیافتی را از فاضلاب بازیابی کرد.

این در حقیقت می تواند منجر به اهمیت اقتصادی و محیطی بیشتری برای صنایع غذایی شود. برای مثال، می توان از فاضلاب تصفیه شده به عنوان منبع آب مورد استفاده غیرقابل شرب استفاده کرد و از این طریق، مصرف آب تازه را کاهش داد و محیط زیست را محافظت کرد.همچنین، استفاده از فناوری های مدرن و پیشرفته در تصفیه فاضلاب صنایع غذایی می تواند به حفظ منابع آب و ارتقای کیفیت آنها کمک کند. به عنوان مثال، استفاده از سیستم های تصفیه بیولوژیکی می تواند در تجزیه و تعدیل آلودگی های آلی موجود در فاضلاب صنایع غذایی موثر باشد.

تعریف فاضلاب صنایع غذایی

صنعت غذایی یا صنایع غذایی شامل تمام فرآیندهایی است که به تولید، فرآوری، بسته بندی و توزیع محصولات غذایی می پردازد. این صنعت شامل فعالیت هایی مانند کشاورزی، باغبانی، دامپروری، ماهیگیری، شکار و همچنین فرایندهای فرآوری و تهیه محصولات نهایی مانند طبخ و تولید انواع مواد غذایی می شود. به عنوان مثال، کارخانه های تولید لبنیات، آجیل و خشکبار، نان، شیرینی و شکلات، چیپس و ادویه جات، آب میوه و غیره بخشی از صنایع غذایی هستند. این صنعت نقش مهمی در تأمین مواد غذایی امن، سالم و با کیفیت برای جامعه ایفا می کند و به عنوان یکی از مهمترین بخش های اقتصادی دربسیاری از کشورها تلقی می شود.

آشنایی با روش های تصفیه فاضلاب، دریافت اطلاعات بیشتر و مشاوره با کارشناسان مهندسین شرکت فرآب تدبیر

تصفیه فاضلاب انواع صنایع غذایی

• صنایع غذایی می توانند به شکل ها و گونایی های مختلفی وجود داشته باشند. برخی از این انواع شامل موارد زیر است:
• صنایع پخت و آشپزی: شامل تهیه و فراوری غذاهای گوناگون مانند نان، شیرینی، پیتزا و غذاهای آماده ی بسته بندی شده رستورانی.
• صنایع لبنی: شامل شیر و فراورده های لبنی مانند کره، پنیر، ماست و دوغ.
• صنایع گوشتی: شامل تهیه و بسته بندی گوشت قرمز و سفید، سوسیس و کالباس.
• صنایع آبمیوه و آبنبات: شامل تولید آبمیوه ها، آبنبات ها، کنسروها و مربا.
• صنایع آشامیدنی: شامل تولید نوشیدنی های غیرالکلی مانند آبمیوه، نرم دوغ و بستنی.
• صنایع روغنی: شامل تولید روغن های خوراکی مانند روغن زیتون، روغن سبزیجات و روغن کنجد.
• صنایع تنقلات و خوراکی های قنادی: شامل تولید شکلات، آدامس، ناشتا، شیرینی، بیسکویت و انواع خوراکی های قنادی.
• صنایع کنسروی: شامل تولید محصولات کنسروی مانند میوه کنسرو، میگوکنسرو و ماهی کنسرو.
• صنایع غذایی حاصل از جلبک ها: شامل تولید محصولاتی مانند سالادها، کمپوت و ترشی های جلبکی.
• صنایع پروتئین های گیاهی: شامل تولید فرآورده های دانه های گیاهی مانند برنج، نخود، حبوبات و سایر دانه های گیاهی.

با توجه به پیشرفت روزافزون صنایع در دنیای امروز، تولید مواد غذایی به صورت صنعتی به سرعت جایگاه خود را در میان صنایع مهم و سودآور تثبیت کرده است. در این میان، صنعت تولید فرآورده های گوشتی توانسته است جایگاه ویژه ای کسب نماید. از جمله این فرآورده ها می توان به سوسیس، کالباس، همبرگر، پیتزاهای آماده و گوشت و مرغ های بسته بندی شده اشاره کرد.

بخش عمده ای از مصرف آب در این صنایع مربوط به شست وشو، تولید یخ و استفاده در دوش های آب سرد است. تقریباً تمام آب مصرفی در بخش شست وشو به فاضلاب تبدیل می شود که حاوی چربی، ادویه، تکه های گوشت و استخوان می باشد. با توجه به میزان مصرف و ویژگی های خاص این صنعت، فاضلاب تولیدی به دو دسته اصلی تقسیم می شود: فاضلاب انسانی یا بهداشتی و فاضلاب صنعتی.

فاضلاب انسانی یا بهداشتی مربوط به مصارف بهداشتی پرسنل، همچنین آشپزخانه و غذاخوری (در صورت وجود) است. میزان این نوع فاضلاب بسته به تعداد پرسنل، تعداد شیفت های کاری و امکاناتی نظیر حمام، متغیر است. فاضلاب صنعتی مربوط به فرآیند تولید بوده و همان طور که اشاره شد، با یک برآورد ساده می توان دریافت که حدود ۸۰ تا ۹۰ درصد آب مصرفی در این صنایع به فاضلاب صنعتی تبدیل می گردد. این فاضلاب معمولاً دارای بار آلی بالا، چربی، جامدات معلق و به دلیل استفاده از نیترات و فسفات به عنوان نگهدارنده، حاوی مقادیر قابل توجهی از این ترکیبات است.

در حالت کلی، مراحل تصفیه فاضلاب در صنایع فرآورده های گوشتی شامل موارد زیر است: نصب آشغال گیر و چربی گیر، متعادل سازی جریان و ته نشینی اولیه، تصفیه بی هوازی، تصفیه هوازی، ته نشینی ثانویه، گندزدایی و در نهایت فیلتراسیون. بسته به نوع و میزان فاضلاب، ممکن است برخی از مراحل تغییر یابند. همچنین، با توجه به نوع منبع پذیرنده فاضلاب تصفیه شده، ممکن است نیاز به حذف کامل ازت و فسفر باشد که در این صورت واحدهایی نظیر آنوکسیک یا تزریق مواد شیمیایی به فرآیند افزوده می شود.

قیمت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع فرآورده های گوشتی با توجه به جنس بدنه (فلزی یا پلی اتیلن) و ابعاد پکیج متفاوت است. اندازه پکیج نیز تابع عواملی همچون میزان فاضلاب تولیدی و نوع فرآیند انتخابی است. هرچه دبی فاضلاب بیشتر باشد، هزینه ساخت پکیج نیز افزایش خواهد یافت. همچنین نوع و برند تجهیزات مورد استفاده در پکیج یکی دیگر از عوامل تأثیرگذار بر قیمت نهایی است.

در زمینه طراحی و اجرا، کارشناسان و مهندسان شرکت فنی مهندسی فرآب تدبیر با انجام بررسی های میدانی، تحلیل اطلاعات مربوط به کمیت و کیفیت فاضلاب تولیدی و مقایسه با صنایع مشابه، اقدام به طراحی سیستم تصفیه فاضلاب مطابق با استانداردهای زیست محیطی می نمایند. این سیستم تحت نظارت و اجرای مستقیم تیم مهندسی شرکت، به بهره برداری خواهد رسید.

بهترین شرکت در زمینه خدمات تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

شرکت مهندسی فراب تدبیر، با بیش از 15 سال تجربه فعالیت در این زمینه و با بکارگیری بهترین تکنولوژیهای روز دنیا و روش های جدید طراحی، ساخت انواع پکیج تصفیه فاضلاب و تجهیزات تصفیه فاضلاب می باشد. این شرکت با بکار گیری کارشناسان و مهندسین مجرب و با استفاده از دانش فنی در زمینه های تصفیه آب و فاضلاب و صنایع وابسته به آن، توانسته بسیاری از پروژه های بزرگ شرکت های مطرح کشور را مطابق با آخرین استاندارد های روز دنیا و کسب استاندارد محیط زیست به سرانجام برساند.

مراحل تصفیه فاضلاب صنایع غذایی

1- جمع آوری و پیش تصفیه: در این مرحله، فاضلاب تولیدی از سراسر کارخانه جمع آوری میشود و به سیستم پیش تصفیه هدایت میشود. در اینجا از فیلتراسیون و روش های فیزیکی مانند جداسازی جامدات و رانشاندن مواد شیمیایی استفاده میشود.

2- تصفیه بیولوژیکی: پس از پیش تصفیه، فاضلاب به استخرهای بیولوژیکی هدایت میشود. میکروارگانیسم ها در این مرحله از فاضلاب استفاده میکنند و مواد آلی را تجزیه میکنند. برای افزایش کارایی این فرآیند، میتوان از سیستم های بیولوژیکی مانند راکتور متداول فعال (MBBR) یا فرایند تصفیه فاضلاب برخط (SBR) استفاده کرد.

3- تصفیه تکمیلی پساب: پساب تصفیه شده به مرحله بعدی هدایت میشود. در اینجا از روش هایی مانند فیلتراسیون ممبران و استفاده از فعال کربن استفاده میشود تا آلودگی های جزئی باقی مانده از پساب خروجی جدا گردد.

4- ضد عفونی: پس از تصفیه پساب، می توان با استفاده از مواد ضد عفونی کننده نظیر کلر، از بقایای میکروبی موجود در آب خروجی جلوگیری کرد.

5- تصفیه آب صنعتی: آب صنعتی مورد نیاز در کارخانه های غذایی نیز باید تصفیه شود. در اینجا می توان از روش های مانند فیلتراسیون زیولیت، نانوفیلتراسیون و اسمز معکوس استفاده کرد.

با بکارگیری این مراحل تصفیه فاضلاب و آب صنعتی، می توان کیفیت فاضلاب تولیدی را بهبود بخشید و آبی که به محصولات و فرآیندهای تولیدی استفاده می شود، قابل مصرف تبدیل کرد. این برای حفظ محیط زیست و رضایت مشتریان از محصولات تولیدی بسیار مهم است.
تصفیه فاضلاب صنایع غذایی شامل تصفیه پساب مجموعه گسترده ای از صنایع گوناگون است که در زمینه تولید مواد غذایی فعالیت می کنند. با توجه به تنوع زیاد صنایع غذایی انتخاب سیستم مناسب جهت تصفیه فاضلاب می بایست بر اساس بررسی و آنالیز دقیق فاضلاب صورت گیرد. محصولات و خدمات این شرکت در این زمینه شامل پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی و تصفیه خانه فاضلاب صنعت غذایی می باشد.

روش های تصفیه پساب صنایع مواد غذایی

در صنایع غذایی که معمولا میزان پروتئین و مواد آلی در فاضلاب زیاد است، معمولا از روش های بیولوژیکی جهت تصفیه فاضلاب استفاده می شود. در صورت بالا بودن مقادیر BOD و COD معمولا از ترکیبی از روش های بیهوازی و هوازی استفاده می شود. در صورت وجود انواع چربی و مواد معلق معمولا از روش های چربی گیری و فیزیکی شیمیایی نیز استفاده می شود.
پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی در مقادیر دبی کم ترو ابعاد کوچکتر پکیج از نظر اقتصادی اولویت می یابد. تصفیه خانه فاضلاب صنایع غذایی در مقادیر دبی زیادتر و ابعاد بزرگ تر تصفیه خانه از نظر اقتصادی اولویت می یابد.

مزایای استفاده از سیستم تصفیه فاضلاب صنایع غذایی فراب تدبیر

با استفاده از سیستم تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، می توان به طور مستقیم به کاهش آلودگی آب و هوا و حفاظت از محیط زیست کمک کرد. این سیستم به عنوان یک راه حل پایدار برای مدیریت فاضلاب های آلوده کاربرد دارد.

1- کاهش آلودگی: سیستم تصفیه فاضلاب فراب تدبیر با کاهش 95 تا 99% آلاینده ها از آب و فاضلاب آلوده، با استفاده از استانداردهای سازمان حفاظت محیط زیست، می تواند به حفاظت و بهداشت منابع آب کمک کند.

2- فرایند تصفیه پیوسته: با استفاده از خدمات ما در این زمینه، نیازی به هزینه زیاد نمی باشد، همین امرمی تواند هزینه های ساخت و نگهداری را کاهش دهد و به طراحی انعطاف پذیر تری برای مکان های مختلف منتقل شود.

3- استفاده مجدد از آب: آب خروجی از سیستم تصفیه فاضلاب را می توان مجدداً برای استفاده های مختلف در صنایع غذایی استفاده کرد. این باعث صرفه جویی در منابع آب و حفظ حقوق تامین کنندگان منابع آب می شود.

4- نیاز به فضای کم: برای نصب و راه اندازی سیستم تصفیه فاضلاب فراب تدبیر به فضای زیادی نیاز نیست و به راحتی از مکانی به مکان دیگر منتقل می شود. این مزیت می تواند برای صنایع غذایی با محدودیت فضایی مفید واقع شود.

5- نگهداری آسان و کم هزینه: استفاده و نگهداری از این تجهیزات، نسبت به سیستم های دیگر، آسان و کم هزینه است. دستگاه های این سیستم قطعات کمپرسور، پمپ و… دارند که در مجموعه های تصفیه از پیچیدگی های کمی برخوردارند.

6- راه اندازی آسان: نیاز به راه اندازی و تنظیمات خاصی ندارد و به صورت اتوماتیک و سریع انجام می شود. این موضوع می تواند هزینه ها را کاهش دهد و جایگزینی ساده تری را به کاربران ارائه دهد.

7- قیمت مناسب: این نوع سیستم تصفیه فاضلاب نسبت به تصفیه خانه های بزرگ کمترین هزینه را دارا می باشد. باشد. همچنین هزینه راهبری ساده آن باعث کاهش هزینه های اجرایی می شود.

طراحی پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی توسط شرکت مهندسی فرآب تدبیر

فاضلاب های حاصل از صنایع غذایی و کشاورزی یکی از منابع اصلی ورود مواد مغذی و آلاینده های آلی، نیتروژنی و کربنی به محیط زیست محسوب می شوند. به دلیل بار آلودگی بالا و تنوع زیاد پساب ها در خطوط مختلف تولید، تصفیه این نوع فاضلاب ها فرآیندی پیچیده و هزینه بر است. صنایعی مانند فرآوری گوشت و طیور، لبنیات و تولید روغن معمولاً پساب هایی با غلظت بالا و بار آلی قابل توجه تولید می کنند که نیازمند طراحی دقیق و فناوری های پیشرفته تصفیه هستند.

در سال های اخیر، علاوه بر استفاده از روش های متداول تصفیه فاضلاب، توسعه فرآیندهای بی هوازی برای تبدیل مواد آلی به گاز متان (بیوگاز) و استفاده از آن در تولید انرژی و برق، به عنوان روشی نوین و اقتصادی در دستور کار قرار گرفته است. این فناوری ها ضمن کاهش هزینه های عملیاتی، موجب کاهش حجم پساب، بازیافت انرژی و کاهش ردپای کربنی شده و به پایداری زیست محیطی صنایع کمک می کنند.

در همین راستا، شرکت مهندسی فرآب تدبیر با بهره گیری از تیم متخصص و تجربه چندین ساله در طراحی و ساخت پکیج های تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، راهکارهای جامع و سفارشی متناسب با نوع و بار آلودگی هر صنعت ارائه می دهد. پکیج های طراحی شده توسط این شرکت با ترکیب فناوری های هوازی و بی هوازی، توانایی کاهش چشمگیر BOD، COD و سایر آلاینده ها را دارند و در عین حال امکان استفاده مجدد از آب تصفیه شده برای مصارف صنعتی یا آبیاری را نیز فراهم می سازند.

کارشناسان فرآب تدبیر آماده اند تا با ارائه خدمات مشاوره تخصصی در زمینه طراحی، بهینه سازی و اجرای سیستم های تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، به واحدهای تولیدی در دستیابی به استانداردهای محیط زیستی و کاهش هزینه های عملیاتی کمک کنند.

به طور کلی، سیستم تصفیه فاضلاب صنایع غذایی فراب تدبیر، با مزایای فرآیند پیوسته، استفاده مجدد از آب، راحتی نصب و نگهداری، راه اندازی آسان، قیمت مناسب و کاهش چشمگیر آلودگی به منابع آبی، یک راه حل موثر در جهت بهبود مدیریت فاضلاب های صنایع غذایی است. برای دریافت اطلاعات بیشتر با منهدسین و کارشناسان فراب تدبیر تماس داشته باشید:

026-34238162

سوالات متداول