مشخصات فاضلاب صنایع نان و کیک و کلوچه
کارخانههای تولید کیک و کلوچه در طول شبانهروز حجم قابلتوجهی آب مصرف میکنند و بخش زیادی از این آب پس از استفاده به فاضلاب صنعتی تبدیل میشود. این صنعت در زمره صنایع پرمصرف آب قرار دارد؛ بهطوریکه در بسیاری از واحدهای تولیدی اروپا و آمریکا، مصرف روزانه آب بین ۱۰ تا ۳۰ هزار گالن گزارش شده است. بخش عمده این آب برای شستوشوی تجهیزات، میکسرها، غلتکها، سینیها و خطوط تولید استفاده میشود و معمولاً تا دمای ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد گرم شده و همراه با مواد شوینده مصرف میگردد. در نتیجه، فاضلاب تولیدی حاوی مقادیر قابلتوجهی آرد، شکر، روغن، گریس، مخمر و سایر ترکیبات آلی است.
فاضلاب صنایع نان، شیرینی، کیک و کلوچه به دلیل دارا بودن بار آلی بالا، چربی، روغن، گریس و مواد جامد معلق، از جمله فاضلابهای صنعتی با آلودگی قابلتوجه محسوب میشود. به همین دلیل، تخلیه مستقیم آن به شبکه فاضلاب شهری، آبهای سطحی یا چاههای جذبی مجاز نیست و پیش از دفع یا استفاده مجدد، باید تحت فرآیند تصفیه قرار گیرد. در این میان، پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه که یکی از کاربردهای تخصصی پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی به شمار میرود، میتواند آلایندههای موجود را بهطور مؤثر حذف کرده و کیفیت پساب را به سطح استاندارد برساند. پساب تصفیهشده در بسیاری از موارد قابلیت استفاده مجدد در برخی مصارف غیرآشامیدنی را نیز خواهد داشت.
در شرکت مهندسی فرآب تدبیر تصفیه، ما با تکیه بر دانش فنی، تجربه اجرایی و طراحی مهندسی دقیق، راهکارهایی کارآمد و متناسب با نیاز هر صنعت ارائه میدهیم. هدف ما علاوه بر رفع نیازهای مشتریان، کمک به حفظ منابع آبی و کاهش اثرات زیستمحیطی فعالیتهای صنعتی است. برای دریافت مشاوره تخصصی و آشنایی بیشتر با راهکارهای تصفیه فاضلاب صنایع مختلف، با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
طراحی و تولید انواع پکیج تصفیه فاضلاب صنایع غذایی، مشخصات فنی و ظرفیت های مختلف پکیج
026-34238162

پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه چیست؟
پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه یکی از کاربردی ترین پکیج های تصفیه فاضلاب صنعتی می باشد که باعث میشود بار آلی بالای فاضلاب های تولید شده در این صنایع تا حد زیادی کاهش پیدا کند. با توجه به استفاده از مخمرها و آرد و شکر در این صنایع، BOD فاضلاب و COD فاضلاب در فاضلاب این صنایع بسیار بالا می باشد. در صنعت تصفیه فاضلاب انتخاب روش ها و تجهیزات برای حذف آلاینده ها تا حد زیادی به نوع مواد موجود در آنها بستگی دارد. چون برای حذف هر یک از مواد آلی و غیر آلی، ذرات معلق و چربی ها و مواد شیمیایی، نیاز به شیوه های خاصی داشته و به همین دلیل نمی توان همه آنها را با یک روش خاص حذف نمود.
در پکیج های تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه، تاکید بسیار زیادی بر استفاده از فرایندهای تصفیه فیزیکی فاضلاب و تصفیه بیولوژیکی فاضلاب می باشد. در این پکیج ها نه تنها از روش های فیزیکی برای تصفیه استفاده میشود، بلکه تاکید زیادی بر تصفیه بیولوژیکی هوازی و بی هوازی در آنها شده است. اندازه و ابعاد مخازن، روند و گام های تصفیه همگی بر اساس شرایط محیطی و نوع فاضلاب، تعیین می گردد و لازم است مقدار هر کدام ابتدا مشخص گردد و سپس اقدام به طراحی و ساخت پکیج تصفیه کرد.
فرآب تدبیر تصفیه در ادامه مزایای این پکیج ها را بررسی نموده و هر آنچه که باید درباره قیمت، طراحی و تولید و ساخت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه بدانید را ارائه خواهد داد.
مزایای تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
استفاده از سیستم های تصفیه فاضلاب در کارخانه های کیک و کلوچه در چند سال اخیر یک الزام از سوی سازمان حفاظت از محیط زیست است. اما اجرای فرآیندهای تصفیه در این کارخانه ها مزایای متعددی برای صاحبان این صنایع نیز به همراه دارد که عبارتند از:
• بازچرخانی آب کارخانه کیک وکلوچه و استفاده مجدد در آبیاری مزارع و فضای سبز
• کاهش هزینه های مصرف آب
• جلوگیری از ورود آلاینده های مربوط به این صنایع به محیط زیست
| پارامتر | وضعیت در فاضلاب صنایع کیک و کلوچه |
|---|---|
| BOD | بسیار بالا |
| COD | بسیار بالا |
| TSS | بالا |
| چربی و روغن (FOG) | بالا |
| دما | 40 تا 50 درجه سانتیگراد |
| pH | متغیر بر اساس مواد شوینده مصرفی |
| ترکیبات اصلی | آرد، شکر، روغن، گریس، مخمر و مواد آلی |
اجزای پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
در این پکیج ها چند بخش مهم و اصلی وجود دارد که مهم ترین آنها، مخزن و بدنه اصلی می باشد. این مخازن به گونه ای طراحی و ساخته میشوند که مقاومت بالایی در برابر انواع تنش ها، تابش نور خورشید و نوسانات دمایی داشته باشند. علاوه بر مخزن با بدنه فلزی و یا پلی اتیلنی، از سایر تجهیزات از قبیل انواع سیستم های آشغالگیری، چربی گیری، تجهیزات هوادهی، سیستم های گندزدایی و فیلتراسیون و لوله و اتصالات و شیرهای ورودی و تخلیه در این پکیج ها استفاده میگردد.

مراحل تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
به دلیل بالا بودن مقدار BOD، COD و TSS ( کل مواد جامد معلق در آب)، موجود در فاضلاب صنایع کیک و کلوچه، تصفیه این نوع فاضلاب در چند مرحله انجام میشود که عبارتند از:
1- تصفیه فیزیکی فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
از اصلی ترین آلاینده های موجود در فاضلاب کارخانه های کیک و کلوچه، آلاینده های چربی، روغن و گریس و مواد جامد معلق و غیره است. در پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک وکلوچه این مرحله به عنوان پیش تصفیه در نظر گرفته شده و از آشغالگیرها و چربی گیرها جهت حذف این مواد استفاده میشود.
2- تصفیه بیولوژیکی فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
یکی از مهم ترین ویژگی های فاضلاب کارخانه های کیک و کلوچه، BOD بالای آنها است. به همین علت از فرآیندهای بیولوژیکی بی هوازی و هوازی برای حذف مواد آلاینده در این صنایع و کاهش این شاخص استفاده میشود. بر اساس نوع آلاینده ها و مقدار آنها در پکیج ها از روش های بیولوژیکی مختلفی استفاده میشود. از رایج ترین روش های تصفیه بیولوژیکی فاضلاب صنایع کیک وکلوچه می توان به موارد زیر اشاره کرد:
– روشهای بی هوازی شامل :
• UABR
• بستر بی هوازی لجن با جریان رو به بالا
– روشهای هوازی شامل :
• روش MBBR
• روش IFAS
• روش هوادهی گسترده
در تمام این روش ها مواد آلی به کمک میکروارگانیسم ها تجزیه شده و به صورت توده بیولوژیکی لجن از فرایند جدا شده یا مجدد وارد فرایند میگردد. در روش هوازی از اکسیژن رسانی به کمک سیستم های هوادهی استفاده میشود و شرایط برای تکثیر و رشد باکتری ها فراهم می گردد. بعد از اجرای هر یک از این روش ها، فاضلاب به صورت بدون تحرک قرار میگیرد تا ته نشینی انجام شود.
3- تصفیه تکمیلی و گندزدایی فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
در آخرین مرحله به منظور بهبود شاخص های میکروبی و همچنین حذف کدورت و رنگ و بو از فرایندهای تکمیلی و گندزدایی استفاده میگردد. در این مرحله به کمک روش های مختلف از جمله تزریق کلر و ازن زنی و گاها استفاده از اشعه UV گندزدایی و ضدعفونی فاضلاب انجام میشود و جهت حذف مکانیکی ذرات عامل کدورت، از طریق عبور دادن آب از میان یک بستر متخلخل فرایند فیلتراسیون انجام میگرد. فیلتر شنی و کربنی دو نوع از فیلترهای پرکاربرد در تصفیه فاضلاب هستند. فیلتر شنی برای حذف ذرات معلق جهت رفع کدورت و زلال سازی مورد استفاده قرار می گیرد و فیلتر کربنی جهت حذف رنگ و بو مورد استفاد قرار میگیرد.

مشخصات پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه فراب تدبیر
• تولید شده با کربن استیل و یا پلی اتیلنی
• استحکام بالا در برابر فشار و ضربه
• مقاومت بالا در برابر تماس با مواد خورنده فاضلاب
• قابل تولید در ظرفیت های مختلف
• طراحی سفارشی و قابلیت پیاده سازی روش های مختلف تصفیه بر اساس نوع آلاینده ها و نوع منبع پذیرنده
• قابلیت تصفیه فاضلاب بدون انتشار بو و صدا
• قابل نصب به صورت روکار و دفنی
• نصب آسان و سریع
• قابلیت حمل و جا به جایی و همچنین نصب در مکان جدید
• تصفیه کاملا خودکار بدون دخالت اپراتور انسانی
| مزیت | توضیحات |
|---|---|
| بازچرخانی آب | امکان استفاده مجدد از پساب برای آبیاری فضای سبز |
| کاهش مصرف آب | صرفهجویی در هزینههای تأمین آب |
| حفاظت از محیط زیست | جلوگیری از ورود آلایندهها به منابع آبی |
| افزایش عمر چاه فاضلاب | کاهش رسوبگذاری و گرفتگی چاهها |
| رعایت الزامات قانونی | مطابقت با استانداردهای سازمان محیط زیست |
قیمت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
با توجه به اینکه روش های تصفیه بیولوژیکی و غیره در هر یک از این پکیج ها بر اساس نوع مواد آلاینده موجود در آنها و شاخص های کیفی پساب تعیین می گردد، به همین دلیل اجزای داخلی پکیج ها متفاوت هستند. علاوه بر این، اندازه و ظرفیت این مخازن نیز با هم تفاوت داشته و به همین دلیل متریال مورد استفاده در هر یک فرق دارد. در نهایت می توان گفت، قیمت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه ثابت نبوده و با توجه به موارد متعددی تعیین می گردد.
فاکتورهای مهم در تعیین قیمت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه
1- استاندارد خروجی فاضلاب تصفیه شده: پسابهای تصفیه شده با توجه به فرآیند تصفیه، از نظر کیفی متفاوت هستند. پساب خروجی برای استفاده مجدد با حساسیت بالاتری روبهرو خواهد بود. این موضوع باعث افزایش هزینههای نسبی پکیج تصفیه فاضلاب می شود. در واقع هر چقدر کیفیت آب خروجی از پساب بهتر باشد، به همان میزان شاهد افزایش قیمت تولید پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه خواهیم بود.
2- جنس بدنه پکیج تصفیه فاضلاب: واحدهای تصفیه فاضلاب، با توجه به مقدار فاضلاب ورودی ساخته می شوند. نصب و ساخت پکیج های تصفیه فاضلاب صنایع کیک وکلوچه، با توجه به محل احداث و شرایط اقلیمی از جنسهای فلزی و پلی اتیلنی تولید میشوند. بر همین اساس، هر یک نسبت به یکدیگر، هزینه متفاوتی خواهند داشت. جنس بدنه پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه طبیعتاً به درخواست کارفرمایان متفاوت خواهد بود. مزایای بسیار زیاد پلی اتیلن دوجداره و تمایل به کاهش قیمت ساخت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه، تعداد کثیری از شرکت ها را به استفاده پکیج تصفیه فاضلاب پلی اتیلنی سوق داده است. در هر صورت جنس بدنه (ساختمان اصلی) تاثیر بسیار زیادی در قیمت نهایی پکیج دارد.
3- کیفیت فاضلاب ورودی: فاضلاب تولید شده در هر یک از واحدها کیفیت مشخصی دارند. هر واحد با واحد دیگر نیز دارای تفاوت های واضحی است. پارامترهای کیفی نظیر COD ،pH ،TSS ،BOD و… موجود در فاضلاب، تعیین کننده نوع فرآیند تصفیه می باشند. متفاوت بودن نوع فاضلاب سبب می شود تا فرآیندهای تصفیه نیز با یکدیگر متفاوت باشند و در نتیجه قیمت ساخت پکیج تصفیه فاضلاب به این عوامل بستگی دارد.
4- تجهیزات پکیج تصفیه فاضلاب: معمولا در تصفیه خانهها جهت تصفیه فاضلاب و تکمیل فرآیندها، از تجهیزات الکترومکانیکال استفاده میشود. این عمل تاثیر زیادی در هزینههای ساخت تصفیه خانهها دارد. برند تجهیزات متداول در پکیج تصفیه فاضلاب از قبیل انواع پمپ ها، بلوئرها، دیفیوزرها، تابلوهای برق و… بر اساس کارایی در پکیج مد نظر یکی از مهمترین عوامل در تعیین قیمت به شمار میروند. فراموش نکنید که برند هر یک از تجهیزات نیز در قیمت پکیج تاثیرگذار است.
5- دبی فاضلاب: مقدار دبی تولیدی فاضلاب توسط کارخانه رابطه مستقیمی با ابعاد پکیج تصفیه فاضلاب دارد. با افزایش دبی فاضلاب،ظرفیت پکیج بالاتر می رود. طراحی پکیج های تصفیه فاضلاب صنایع کیک وکلوچه اصولا بر اساس مقدار متوسط دبی فاضلابی که طریق ایستگاه پمپاژ فاضلاب به پکیج تصفیه وارد میشود، صورت میپذیرد.
6- سیستم کنترل بهره برداری پکیج تصفیه فاضلاب: عامل دیگری که در تعیین قیمت تولید پکیج تصفیه فاضلاب موثر است، نوع سیستم کنترلی به کار گرفته شده در پکیج می باشد. هر چه سیستم به صورت اتومات تر طراحی گردد هزینه ساخت آن بالاتر خواهد رفت.
ساخت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک وکلوچه بصورت فلزی و پلی اتیلن
پکیجهای تصفیه فاضلاب فلزی و پلیاتیلنی از نظر جنس بدنه، هزینه اجرا، مقاومت و حوزه کاربرد تفاوتهای قابلتوجهی با یکدیگر دارند و انتخاب هر یک به شرایط پروژه و نیاز بهرهبردار بستگی دارد.
پکیجهای فلزی معمولاً از فولاد یا فولاد ضدزنگ ساخته میشوند و به دلیل استحکام بالا، مقاومت مکانیکی مناسب و طول عمر زیاد، گزینهای ایدهآل برای پروژههای صنعتی با ظرفیت بالا هستند. با این حال، این سیستمها در صورت عدم استفاده از پوششهای محافظ مناسب، در معرض خوردگی قرار گرفته و ممکن است هزینههای نگهداری و تعمیرات بیشتری داشته باشند.
در مقابل، پکیجهای پلیاتیلنی از پلیاتیلن سنگین (HDPE) تولید میشوند و به دلیل وزن کم، مقاومت بالا در برابر خوردگی و مواد شیمیایی، و همچنین قیمت اقتصادیتر، در بسیاری از پروژههای مسکونی، تجاری و صنعتی با ظرفیت کم تا متوسط مورد استفاده قرار میگیرند. این پکیجها حملونقل و نصب آسانتری دارند و نیاز کمتری به نگهداری دورهای خواهند داشت.
با وجود مزایای متعدد، پکیجهای پلیاتیلنی در مقایسه با نمونههای فلزی مقاومت کمتری در برابر ضربهها و فشارهای مکانیکی بسیار سنگین دارند. به همین دلیل، در پروژههایی که شرایط کاری سخت و بارهای مکانیکی بالا وجود دارد، معمولاً استفاده از پکیجهای فلزی گزینه مناسبتری محسوب میشود.
به طور کلی، اگر مقاومت سازهای و ظرفیت بالا اولویت اصلی باشد، پکیج فلزی انتخاب بهتری است؛ اما اگر هزینه مناسب، مقاومت در برابر خوردگی و سهولت نصب مدنظر باشد، پکیج پلیاتیلنی میتواند گزینهای مقرونبهصرفه و کارآمد باشد.
خرید پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه فلزی
به همان اندازه که انتخاب روش های تصفیه بر اساس شاخص های کیفی پساب ها اهمیت دارد، نوع مواد و متریال مورد استفاده برای اجزای مختلف پکیج نیز حائز اهمیت است. به همین دلیل در روند طراحی و تولید و ساخت پکیج تصفیه فاضلاب صنایع کیک و کلوچه لازم است تمام استانداردها رعایت شده و مطالعه دقیقی صورت گرفته شود.
- مشاوره تخصصی: تیم ما از متخصصین با تجربه و دانش در حوزههای مختلف تصفیه فاضلاب، مشاورههای دقیق و هدفمندی را بر اساس نیازهای خاص هر پروژه ارائه میدهد.
- طراحی سیستمهای نوآورانه: ما بر اساس آخرین دستاوردهای علمی و تکنولوژیک، سیستمهای تصفیه فاضلاب را طراحی میکنیم که هم کارآمد و هم مقرون به صرفه هستند.
- اجرای دقیق و حرفهای: تیم اجرایی ما با دقت و حرفهای عمل کردن، طرحهای تصفیه فاضلاب را به مرحله اجرا درمیآورد، ضمن اینکه اطمینان حاصل میشود که تمام استانداردهای زیستمحیطی و بهداشتی رعایت شوند.
فراب تدبیر تصفیه با اطلاع از اهمیت این مساله، تمام محصولات خود را به صورت کاملا سفارشی توسط تیمی از افراد متخصص و حرفه ای انجام میدهد. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره هر یک از پکیج ها می توانید با کارشناسان فرآب تدبیر تصفیه تماس بگیرید.
نمونه پروژه های مشابه
سوالات متداول
۱. چرا فاضلاب صنایع کیک و کلوچه به سیستم تصفیه اختصاصی نیاز دارد؟
فاضلاب این صنایع معمولاً شامل میزان بالایی مواد آلی، روغن و چربی است که اگر بدون تصفیه وارد شبکه فاضلاب شهری شوند، باعث گرفتگی لولهها، بوی نامطبوع و افزایش هزینههای تصفیه میشوند. علاوه بر این، ترکیب مواد شکر و روغن میتواند رشد میکروبی را تحریک کند که برای محیط زیست و سلامت عمومی مشکلساز است.
۲. تفاوت پکیج تصفیه فاضلاب کیک و کلوچه با سایر صنایع غذایی چیست؟
هر صنعت غذایی نوع و غلظت آلایندههای متفاوتی تولید میکند. در صنعت کیک و کلوچه، فاضلاب علاوه بر مواد آلی، حاوی چربی و ذرات معلق شیرینی و آرد است. بنابراین پکیجهای مخصوص این صنعت ترکیبی از فرآیندهای مکانیکی، بیولوژیکی و شیمیایی را دارند تا بتوانند مواد چسبناک و روغنی را به شکل موثری حذف کنند.
۳. چه روشهایی برای تصفیه این نوع فاضلاب استفاده میشود؟
معمولاً از چند مرحله استفاده میشود:
- پیشتصفیه مکانیکی برای حذف ذرات بزرگ و روغنهای شناور،
- تصفیه بیولوژیکی هوازی یا بیهوازی برای کاهش BOD و COD،
- تصفیه تکمیلی شیمیایی یا تهنشینی برای حذف مواد معلق باقیمانده و کاهش کدورت. ترکیب دقیق روشها بسته به میزان تولید و کیفیت فاضلاب متفاوت است.
۴. آیا نصب این پکیجها در کارخانه نیاز به فضای زیاد دارد؟
خیر، پکیجهای صنعتی طراحی شدهاند تا به صورت جمع و جور در کارخانه نصب شوند و فضای زیادی اشغال نکنند. با این حال، محل نصب باید دارای دسترسی به خطوط ورودی و خروجی فاضلاب و منابع انرژی (برق یا هوای فشرده) باشد تا سیستم بهینه کار کند.
۵. هزینه نگهداری و بهرهبرداری از این پکیجها چگونه است؟
هزینه نگهداری عمدتاً شامل تعویض فیلترها، کنترل و تنظیم سیستم بیولوژیکی و نظارت بر کیفیت خروجی است. این هزینه در مقایسه با جریمههای محیطزیستی و مشکلات ناشی از ورود فاضلاب خام به شبکه شهری بسیار کمتر است. طراحی بهینه پکیجها به گونهای است که مصرف انرژی و مواد شیمیایی پایین باشد و بهرهبرداری ساده باشد.
۶. خروجی تصفیه شده آیا قابل استفاده مجدد است؟
بله، بسته به کیفیت تصفیه و نیاز کارخانه، بخشی از پساب تصفیه شده میتواند برای شستشو یا سیستمهای غیرمستقیم تولید مجدد آب استفاده شود، که این موضوع به کاهش مصرف آب و صرفهجویی اقتصادی کمک میکند.
۷. چه مشکلاتی ممکن است در طول زمان برای پکیجها پیش بیاید؟
مشکلات معمول شامل انسداد فیلترها، کاهش کارایی سیستم بیولوژیکی به دلیل نوسان کیفیت فاضلاب و رسوب چربیها است. این مشکلات با پایش منظم، تمیزکاری دورهای و تنظیم دقیق سیستم قابل پیشگیری هستند.
۸. آیا این پکیجها مطابق با استانداردهای محیطزیستی طراحی شدهاند؟
بله، پکیجها بر اساس الزامات سازمان محیطزیست طراحی میشوند تا خروجی پساب در حد استانداردهای قابل قبول باشد و مشکلی برای تصفیه خانههای شهری یا محیط زیست ایجاد نکند.









